Hrvatska je zemlja s 1000 otoka, a time i destinacija s 1000 okusa i gastronomskih iskustava. Jedrenje je samo po sebi neodvojivo od gastronomskog upoznavanja regije koju posjećujete, a Hrvatska je pravi gurmanski raj.
Hrvatska gastronomija je kolaž utjecaja različitih nacija, kultura i tradicija. Kako su kroz povijest na ovim prostorima živjeli i vladali različiti narodi, dio njihovih običaja i kulture ostao je ukorijenjen u današnjoj kulinarskoj sceni.
Hrvatski otoci i obala obiluju restoranima, konobama, ekološkim farmama koje nude vrhunsku uslugu, svježe pripremljene riblje i mesne specijalitete od domaćih namirnica, popraćene svjetski poznatim autohtonim sortama vina.
Konoba Levranka @Kornati
Hrvati su uglavnom veliki gurmani, koji daju veliku važnost hrani, velikim obiteljskim okupljanjima oko stola. Hrvati vole raspravljati o hrani, dijeliti recepte i općenito provode vrijeme za stolom. Sastavni dio života je svakodnevni odlazak na zelenu tržnicu ili ribarnicu, a ovo je jedno od iskustava koje morate isprobati dok plovite Jadranom.
Tržnica sa svježim voćem i povrćem
Otkrijte skrivene uvale, prepustite se i opustite u netaknutoj prirodi, umirite misli šetajući stazama u gustim borovim šumama, udišite mirise prirode, ugodite sebi i svom tijelu. U društvu obitelji i prijatelja istražite mala ribarska sela, upoznajte lokalnu kulturu i povijest te doživite nezaboravno gastronomsko iskustvo ploveći jednim od najljepših mora na svijetu.
Svi gradovi i sela na obali i otocima imaju lokalne tržnice, mala obiteljska gospodarstva i vinarije u kojima se možete prepustiti kušanju izvornih, tradicionalno pripremljenih specijaliteta.
Ako ćete unajmiti brod sa skiperom ili posadom, oni će vam dati najbolje preporuke za restorane i tradicionalna jela koja biste trebali kušati. Za nautičare koji sami iznajmljuju brod (bez skipera) donosimo popis tradicionalnih jela i jela koja biste trebali probati na Gourmet jedrenju u Hrvatskoj.
- Pršut
- Paški sir
- Maslinovo ulje
- Stonske kamenice
- Brujet
- Tartufi
- Buzara
- Pašticada
- Soparnik
- Crni rižot
- Peka
- Rafioli
Upotpunite svoje gurmansko jedrenje i kušajte lokalna vina
Stotinama godina primarni izvor života u Dalmaciji i njezinim otocima bilo je vino. Zbog toga je svako kućanstvo imalo neku vezu s vinom, što je Hrvatsku činilo vinskom zemljom. U Hrvatskoj postoji preko 200 autohtonih sorti vinove loze. Hrvatska ima raznolike sorte grožđa i vina koja odražavaju raznolikost regije i krajolik zemlje.
Evo nekih lokalnih vina koja morate probati za vrijeme gurmanskog jedrenja:
Plavac mali - najpoznatija hrvatska sorta crnog vina, uzgaja se u južnoj Dalmaciji. Bogatog je, punog okusa s notama crne trešnje, šljive i začina.
Malvazija Istarska - Ovo istarsko bijelo vino poznato je po svojoj cvjetnoj i voćnoj aromi s daškom mineralnosti. Idealan je za posluživanje uz jela od morskih plodova.
Dingač - Ovo crno vino proizvedeno je od grožđa plavca malog uzgojenog na poluotoku Peljšcu u vinogradu Dingač.
Punog je tijela i voćne arome, a jedinstven okus dolazi od kamenjara vinograda.
Pošip - Ovo bijelo vino s otoka Korčule odlikuje se notama citrusa i tropskog voća. Dobro se sljubljuje s ribom i školjkama na žaru.
Babić - Ovo crno šibensko vino ima snažan okus s primjesama tamnog bobičastog voća i začina. Odlično se slaže s mesom s roštilja i odležanim sirevima.
Gurmanski odmor na jedrenju u Hrvatskoj nezaboravno je iskustvo koje spaja užitke plovidbe sa spektakularnim krajolikom i vrhunskim gastronomskim doživljajima. Možete otkriti skrivene tajne Hrvatske, posjetiti lokalne tržnice, kuhati na brodu ili objedovati u lokalnim restoranima, a sve to dok učite o raznolikim okusima hrvatske kuhinje i vina.
Dakle, pripremite se za isplovljavanje i ukrcajte se na nezaboravno kulinarsko putovanje zadivljujućim Jadranskim morem.
Vinogradi u Sv. Nedjelji, otok Hvar Posjetite Zlatan Otok Marina & Restaurant